作者: ettaco (         ) 看板: cookclub
標題: 牛肉的烹煮方式(較清淡的)
時間: Wed Apr 21 19:50:28 2004


因為聽說牛肉的營養成分很高

想要練習煮來給家人吃

有沒有什麼牛肉料理

是烹調方式比較簡單的

而且口味比較清淡一點的  因為家人不太吃辣或口味太重的

還有..就是挑選牛肉...要怎麼看他的新鮮度夠不夠阿

我是新手^^...謝謝大家囉

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※ 編輯: ettaco          來自: 163.24.254.130       (04/21 22:35)
※ 編輯: ettaco          來自: 163.24.254.130       (04/21 22:36)
※ 編輯: ettaco          來自: 163.24.254.130       (04/21 22:36)

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作者: owlltt (好怪阿) 看板: cookclub
標題: Re: 牛肉的烹煮方式(較清淡的)
時間: Wed Apr 21 20:10:33 2004

※ 引述《ettaco (         )》之銘言：
: 因為聽說牛肉的營養成分很高
: 想要練習煮來給家人吃
: 有沒有什麼牛肉料理
: 是烹調方式比較簡單的
: 而且口味比較清淡一點的  因為家人不太吃辣或口味太重的
: 還有..就是挑選牛肉...要怎麼看他的新鮮度夠不夠阿
: 我是新手^^...謝謝大家囉
最簡單的
買牛腱
加薑 洋蔥 番茄
放大鍋 水淹過材料 墩吧!
記得加點鹽
簡單又好好喝啦 ^^

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作者: ettaco (         ) 看板: cookclub
標題: Re: 牛肉的烹煮方式(較清淡的)
時間: Wed Apr 21 23:08:24 2004




※ 引述《owlltt (好怪阿)》之銘言：
: ※ 引述《ettaco (         )》之銘言：
: : 因為聽說牛肉的營養成分很高
: : 想要練習煮來給家人吃
: : 有沒有什麼牛肉料理
: : 是烹調方式比較簡單的
: : 而且口味比較清淡一點的  因為家人不太吃辣或口味太重的
: : 還有..就是挑選牛肉...要怎麼看他的新鮮度夠不夠阿
: : 我是新手^^...謝謝大家囉
: 最簡單的
: 買牛腱
: 加薑 洋蔥 番茄
: 放大鍋 水淹過材料 墩吧!
: 記得加點鹽
: 簡單又好好喝啦 ^^
麻煩有食譜的板友可以提供一下^^

因為我是學生住在外面

回家才有機會下廚

不常煮的話..份量不易拿捏

麻煩大家辛苦點....可能要講得詳細點

資質駑鈍的我才不會搞雜了那些食物@@"


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作者: yulhuang (123) 看板: cookclub
標題: Re: 牛肉的烹煮方式(較清淡的)
時間: Thu Apr 22 17:59:17 2004

※ 引述《owlltt (好怪阿)》之銘言：
: ※ 引述《ettaco (         )》之銘言：
: : 因為聽說牛肉的營養成分很高
: : 想要練習煮來給家人吃
: : 有沒有什麼牛肉料理
: : 是烹調方式比較簡單的
: : 而且口味比較清淡一點的  因為家人不太吃辣或口味太重的
: : 還有..就是挑選牛肉...要怎麼看他的新鮮度夠不夠阿
: : 我是新手^^...謝謝大家囉
: 最簡單的
: 買牛腱
: 加薑 洋蔥 番茄
: 放大鍋 水淹過材料 墩吧!
: 記得加點鹽
: 簡單又好好喝啦 ^^

我家的吃法
牛肉跟白蘿蔔或紅蘿蔔一起燉
加薑片和一點米酒
無敵清淡：P

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