這個紅燒牛腩
我有試過 還真的蠻好吃的說
牛腩 1斤
洋蔥 1個
蕃茄 2個
蔥 1～2條
薑 我切0.5mm的大概5片
大蒜整顆的不要拍喔 也大概5粒
醬油大概 1/2 碗
酒 1/2 碗
八角 一粒
冰糖 少許
辣豆瓣醬 1大匙
牛腩切大塊一點 然後過水汆燙一下
洋蔥可以切大條一點 蕃茄切塊
蔥條也下去炒香
用麻油炒香酒 1/2 碗
八角 一粒
冰糖 少許
辣豆瓣醬 1大匙
牛腩切大塊一點 然後過水汆燙一下
洋蔥可以切大條一點 蕃茄切塊
蔥條也下去炒香
用麻油炒香
加入牛腩一起炒
然後加入 醬油 酒 和少許冰糖 和豆瓣醬
在加水稍微蓋過牛腩就可以囉
在加入薑片 大蒜 八角
在用中火去煮 就好囉
喜歡吃紅蘿蔔和白蘿蔔的人 也可以加進去一起煮
蔥條 洋蔥 和蕃茄 熬到最後都會消失不見的感覺 所以不用切的太小
喜歡吃辣的人也可以加入一整條辣椒 不要切的 下去
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◆ From: 140.113.240.66
※ 編輯: margaret 來自: 140.113.240.66 (04/08 18:14)
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