好讀的網誌版 http://blog.yam.com/evelyn20/article/14253603
奶油明太子義大利麵 (兩人份)
材料：
大蒜 4瓣
黃紅甜椒 各半顆
洋蔥 半顆
明太子 一塊
奶油 1/6條
麵粉 適量
牛奶 一小罐
蛋 兩顆
義大利綜合香料
胡椒
帕馬森起司
義大利麵
橄欖油
1 先把大蒜切片，洋蔥和紅黃甜椒切條狀，明太子用刀劃開膜取出備用
2 將奶油丟入鍋中開小火融化，再加入麵粉拌炒 (麵粉的量視奶油而定)
炒勻後分批加入牛奶融化它。融化後即為白醬，舀起備用
3 滾水加入兩匙鹽巴和少許橄欖油， 放入義大利麵。
煮到7 8分熟取出備用。
4 到入適量的橄欖油爆香大蒜，當香味溢起丟入洋蔥拌炒
炒到有一點透明時再加入紅黃甜椒
5 不用等甜椒和洋蔥熟透就可以加入鮮奶油和白醬及少量的水，攪拌之 (鮮奶油不可很省著用)
加入胡椒 義大利綜合香料 帕馬森起司 鹽巴 調味 (也可用雞粉，更好的是你有新鮮香草去提味)
6 加入一半的明太子和義大利麵拌炒，收汁
7 收到你要的濃度後熄火降溫，加入蛋汁和剩下的明太子
拌勻。完成！ (可以不加蛋汁，這只是我的偏好罷了)
這比外面(限台北)200多的義大利麵好吃 且奶醬超級濃
烤羊排
材料
羊排(油花要漂亮) 4小塊
Mc牛排香草香料
1 將羊排抹上牛排香草香料
2 開中火，鍋中到入少許的油，放入羊排
每一面都要煎到，每一面不超過半分鐘
3 放在鋁箔紙中封口，送入烤箱，依烤箱大小和功能調適當時間
我的是小烤箱只有一根熱管，所以我烤20min
嗯~這是第一次做，滿好吃的！
鋁箔紙打開來下面都是肉汁
你可以在牛排下放洋蔥和一點點大蒜，
將肉汁洋蔥大蒜倒入食物調理機打碎，這會變成相當棒的羊排醬
我沒有那麼多工具
所以最後那些肉汁是留到隔天沾麵包吃掉的
(不是我吃掉的，但聽說很讚)
烤羊排的方法也可用在牛排上
所以~大家可以試試看這超簡易又好吃的方法
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