[問題] 羊肉片怎樣算熟???

[redeploy (一練七傷，七者皆傷)]

如題

最近看了一部蒙古人的古裝戲

突然想吃涮羊肉

就去市場買了些羊肉片


問老闆怎麼煮

他說羊肉片變色差不多就可以拿起來吃了


但這樣會不會太快了一點?

半生不熟的不衛生?

有沒有具體的時間 比方 3分鐘 5分鐘 ?

謝謝!!

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深觀眾生 皆是菩薩
獨我一人 實是凡夫

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 222.130.182.235
※ redeploy:轉錄至看板 ask                                         09/26 19:32
推 mepass:10秒就算長了吧  3分鐘是在燉羊肉嗎
→ bestmary:如果湯是滾的!!大概..4~6秒吧!!
推 onlySN:你的是5公分厚的羊肉片嗎.....3分鐘也太誇張了@_@
推 Habanero:火鍋肉片五六秒就夠了，十秒會太熟
→ Habanero:配芝麻醬跟萵苣一口咬下，人間美味
→ Habanero:涮的時候記得不要一直夾著，被筷子夾住的地方會燙不到
→ Habanero:到時候拿起來一條紅色的筷子印....XD
推 senmen:真的幾秒就好了 請有實驗的精神~~(?)
→ dk88:希望對您有幫助 http://www.94istudy.com