[食譜] 香煎小羊排佐蒜苗烏醋

[dtmsimon (賓士級電冰箱)]

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材料:

1.帶骨小羊排半塊(約四根骨頭)。
2.烏醋。
3.醬油。
4.蒜苗一根。

作法:

1.用平底鍋中火乾煎羊排，將羊排煎成金黃色鎖住肉汁後，
進烤箱上下火用180度c烤十五分鐘。再利用烤箱餘溫悶
約十分鐘就會變成以下這副德性。

2.薑蒜白的部分切碎，加上烏醋及生抽調成醬汁。

3.羊排切塊擺盤，淋上醬汁，再切些蒜綠司當裝飾即可。


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