圖文篇: http://blog.pixnet.net/terisawu/post/11727996
食材 義大利麵 黑橄欖 醍魚 魚子醬 蒜頭
醬料 橄欖油 法國海鹽
烹煮
1. 將去籽黑橄欖及蒜頭切片備用
2. 將義大利麵條放入大鍋中煮熟 記得水要加點鹽;
麵條要煮的合你的口感, 記住撈起前一定要比你喜歡的硬度再硬一點,
因為麵本身的熱度會讓麵條口感變軟一點
3. 拿出平底鍋 倒入橄欖油 放入蒜片 黑橄欖片
及兩尾醍魚(此為一人份, 依份數增加)爆香後,
放入義大利麵, 略微拌炒後, 加入一點煮麵水, 及少許的海鹽拌炒
4. 將麵夾起放入盤子 上面擺上魚子醬 做些裝飾即可
備註
1. 黑橄欖 醍魚罐頭 詩詩這次是在板橋"大家發"烘焙賣場買的
各大百貨公司超市或大賣場可以買到 (好市多好像沒有)
2. 魚子醬在IKEA買的 一罐120元
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