金絲魷魚

[kowaye (河村金次)]

金絲魷魚
材料: 鮮魷魚１斤.太白粉１杯.麵粉３大匙.生菜２片.蕃茄１個.炸油半鍋.

調味料:鹽.味精.胡椒各半匙

做法:１.鮮魷魚剖開去外膜,洗淨擦乾水分,切半公分寬長條,加入調味料拌勻.
     ２.太白粉加麵粉拌勻,置盤中,將魷魚絲倒入沾滿粉料,
        放入熱油鍋中炸至呈金黃色,即可撈起.
     ３.以生菜墊底,蕃茄裝飾即成.


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