※ 引述《sunnychy (藍心)》之銘言：
: 好喜歡吃味噌魚歐~~~
: 想自己來做做吃吃看...
: 不然外面賣的也不便宜呀.....
: 想請問大家...
: 味噌魚要如何料理呢?
: 還有..要挑選哪一種魚比較適合呢?
: 謝謝大家~^^
我剛買的食譜裡正好有這道菜
po出來給大家參考一下
（材料）
油魚片一片
（調味料）
味增5大匙
味淋1小匙
糖一大匙
米酒一大匙
（作法）
魚片洗淨，將調味料混合拌勻塗抹在魚片兩面
放入保鮮盒或塑膠袋中
至於冰箱冷藏 2天
取出醃好的魚片，將上面的味增醬刮淨再用紙巾
或乾淨濕布擦拭一遍
放入以預熱的烤箱中，以180度c烤約15分鐘即可
可以用魚土 魠魚、鱈魚、油魚、鮭魚
進烤箱前醬要清乾淨 比較不易焦黑
以上出自『開胃輕鬆煮』
我還沒試過但是他的用料跟作法跟我媽媽煮的一樣
試試看吧！
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