[問題] 剝皮魚

[skycoca ( (*^﹏^*))]

今天男友從老家帶回15尾剝皮魚，
而我跟本沒吃過這種魚，
也不知道該怎麼處理，
想請教各位剝皮魚的處理方法和料理方法，
感恩!!

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      我們不是天使，所以學會自私。我們不是天使，所以學會傷害
           有沒有人想過，用散落一地的心碎所拼湊出的愛情，
                       那究竟是什麼樣子?
                  還會是大家喜歡的愛心形狀嗎?
                    或是很多條很多彎曲的線，
                 反覆重疊出一個圖形，叫做~傷痕~

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◆ From: 125.232.129.36
推 sok:用紅燒的  好吃
推 iippiinn:我媽都是先將皮剝掉，再用酒釀下去煮....超好吃的
→ skycoca:可以說將步驟講清楚嗎?不好意思...我很笨
推 limou:加薑絲煮湯就很不錯了!
推 fireball:皮要先剝掉(一般攤販都會先處理好.自己剝不知怎麼剝)
推 hosii:炸魚排!!!!正
→ fireball:兩面煎一下.噴些米酒.再下醬油-水-鹽巴-起鍋時灑蔥花
推 mistlan:用煎的很讚
推 J8:我下過味增湯...＠＠
推 iamleann:煎的 超好吃
推 dababy:煎熟~淋點醬油 就很好吃了  要煎的有點恰恰的
推 attitude:推樓上  用煎的 最簡單 也好吃 ~超愛剝皮魚
→ attitude:剝皮魚沒刺 適合像我這種懶人吃 :P 我就不愛虱目魚 XD
推 labor93:蒸...........超好吃
推 peiyi0408:我家是清蒸,吃的時候才剝皮
推 racoonfox:我們家冬天會拿來煮火鍋喔...湯頭會變很濃^^