生力茄汁蝦

[kowaye (河村金次)]

生力茄汁蝦
材料:新鮮明蝦500公客克,太白粉1/4杯,沙啦油1/4杯,青蒜1根
     切成1寸長小段,蕃茄醬1杯,生力啤酒1杯,水半杯,糖3大匙,鹽1茶匙

做法:1明蝦剪腳去尾,從頭到尾切成對半.
      灑上太白粉後在熱油中炸酥.放在一旁備用.
     2將青蒜和其它作料下鍋略炒,加入啤酒.
      待湯汁漸濃時加入炸蝦.
     3悶至湯汁收乾既可


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