[食譜] 簡易版生菜蝦鬆

[bigbigcat (貪心的人)]

[菜名]冰箱剩菜之生菜蝦鬆


[材料]生菜葉約五片,小黃瓜一條,胡蘿蔔一小條,洋蔥半顆,蔥一條
      蝦子約十五隻


[做法]1.生菜先洗乾淨剝完整的葉子,可用剪刀稍稍修整成圓形

      2.然後把修剪後的生菜浸在冷開水裡十分鐘

      3.小黃瓜一條,胡蘿蔔一小條,洋蔥半顆,蔥一條全部切的細碎的小正方形
        約兩mm大小,蝦子也剁碎後放一小匙酒抓一抓

      4.起油鍋,先把洋蔥跟胡蘿蔔放下去炒香,等到洋蔥變得有點透明
        再把黃瓜,蝦子,蔥放下去一起炒
      5.到蝦子變色後,加一小匙鹽,跟兩匙米酒炒

      6.等酒氣蒸發的差不多,就可起鍋.

      7.再包在生菜裡一起吃即可

[備註]
     1.還可以加香菇或青豆仁,不過我只拿冰箱裡的材料來煮
     2.要略略有點鹹,配生菜更爽口
     3.生菜浸完冷開水後要擦乾水份

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◆ From: 68.40.63.54
※ 編輯: bigbigcat       來自: 68.40.63.54          (06/10 03:23)
推 hsilin:我們家吃都有家老油條唷～好吃！
→ tatit:我看成”簡易版主菜蝦鬆”....XD
推 bigbigcat:我也很想放油條,不過這邊買不到新鮮的說~~
→ bigbigcat:那種放很久的油條可以吃嗎??