[菜名] whiskey威士忌明蝦
[材料] 大明蝦 3~4隻
蘑菇(切片) 2朵
蕃茄(切片) 1/2 ~1個
紅蔥頭末 少許
鮮奶油 30 ml
奶油 少許
威士忌 15 ml
麵粉 少許
鹽 適量
胡椒粉 少許
[做法] (1)明蝦去殼洗淨，調味後沾上少許麵粉。
(2)平底鍋，熱鍋後，加入沙拉油，將明蝦炒至5分熟起鍋備用。
(3)另取一平底鍋，加奶油，將紅蔥頭末及蘑菇片爆香，
倒入明蝦與蕃茄拌炒一下，此時淋上威士忌待酒精蒸發，
加入鮮奶油稍煮一下，湯汁變成濃稠狀即可。
[備註] 蠻不錯吃的一道菜!!
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