圖文版請看：http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP&article_id=1915674
材料：
在來米粉1杯，地瓜粉1又1/2杯，水4杯，絞肉300g，油蔥酥2大匙，蝦數隻
調味料：
醬油1大匙，鹽1/2小匙，糖1大匙，白胡椒粉少許，五香粉1大匙，太白粉1小匙
做法：
1.將絞肉加上調味料攪拌均勻後再加入油蔥酥拌勻備用
2.將在來米粉加水調勻後，入鍋加熱至濃稠狀即可離火，放涼後加入地瓜粉拌勻即成粉漿
3.取一小碗填入一層粉漿，再填上肉餡與蝦子後再蓋上一層粉漿，放到鋪上烘培紙的鍋
中，蒸約15~20分鐘即可
後記：
用烘焙紙是比較克難的方法，因為我沒有溼布或是蒸籠紙，乾脆拿烘焙紙來墊，還好效
果也是差不多，懶的調醬料，所以淋上甜辣醬代替.....
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