推 Qkatherine:是醉雞還是醉蝦?? 04/27 13:50
※ 編輯: sp056456 來自: 210.64.176.8 (04/27 13:53)
推 sp056456:XD我笨了 是醉蝦啦 04/27 13:53
推 valance:大T 可修改標題 04/27 14:20
這道醉蝦是朋友教我的
做法很簡單唷^^
材料:薑5片 參鬚5錢 黃耆5錢 桂枝2錢 紅棗6粒 枸杞2錢 當歸2錢
(去中藥行抓 我抓一帖40元)
米酒一瓶 蝦子
步驟:
1.中藥加水煮(水不用太多,大約可以把全部的蝦蓋住的高度就夠了 水太多怕味道不夠濃),
煮至香氣出來 顏色變深 熄火
2.蝦子用電鍋蒸熟
3.將蝦子撈進中藥鍋裡 然後加入大量米酒(我加了2/3瓶)
4.浸漬,放進冰箱,兩天後可拿出來吃
PS:剛做好的時候我有拿一隻蝦子來吃吃看,還熱熱的,但是很香 很好吃
泡久一點一定很入味>/////<
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