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這是我聽來的而且我也是用這種方式保存蚵仔 剛買回來的蚵仔,分裝包好...切記不能用水洗,就用原本蚵仔原本的汁液就好 也不能裝水分包,不然蚵仔很快就失去新鮮,一開始放冷藏上櫃,過1個禮拜 就沒辦法了直接進冷凍,這樣蚵仔會不好吃 但我看板上的跟老一輩的教的有所不同...但我不知道哪個是對的0.0? ../目前我的蚵仔進入第3個禮拜了(=0=吃不完呀)不過還沒壞就是了... -- ○υ 囚人出獄上酒樓 υ﹚ 暢飲幾杯解心愁 ˊ ˋ 有事當忍一時氣 非于己事莫當頭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.36.185