[食譜] 買不到咖哩塊的雞肉咖哩

[minijun (鸚鵡要騎腳踏車)]

又是一個飄洋過海來的食譜..XD

找了很多家有Asian Corner的超市，就是買不到咖哩塊。
不過以一包烏龍麵可以叫價快一百台幣，我想如果真的有
咖哩塊可以買，價格應該不斐。

好在還有像樣的咖哩粉可以買，比從台灣帶過來的香啊!!

材料：雞胸肉一塊(也就是雞先生雞小姐一邊的胸部)
      牛奶
      洋蔥一小顆
      馬鈴薯小顆X2
      奶油一小匙
      雞湯塊一枚
      咖哩粉

因為我是用牛奶鍋煮的，鍋子很小，所以東西放不多。

1.奶油切下一小塊放入鍋中融化
2.放入洋蔥，炒到變軟
3.放入切小塊的雞胸肉，炒到外層都變白了，就可以放入馬鈴薯
4.炒到開心了，就可以灑入咖哩粉，記得要灑很多讓大家都變黃臉婆~
5.炒到咖哩粉均勻裹在所有材料上，並有香味時，加入牛奶
6.煮一煮發現很辣，都沒有鹹，才丟了一枚雞湯塊下去，想說應該比只放鹽好吃吧
7.然後煮到馬鈴薯達到自己想要的柔軟程度，就ok囉!

因為咖哩粉品牌不一，所以咖哩粉和牛奶的比例就看人啦
如果用比較大的鍋煮，當然雞湯塊就會用得比較多囉
這樣子煮出來的咖哩比較偏南洋調啦，沒有日式咖哩那樣稠稠的
反正想稠稠的就加太白粉咩，想再多點南洋味就可以加椰奶囉
(只可惜我在這裡只看到甜的椰奶 -__-b 並不想要咖哩口味的磨磨喳喳!!)

我覺得這樣子做出來的咖哩很爽口，跟大家一起分享囉!!

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我的眼影顏色比水彩還多  O_o

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◆ From: 217.26.9.117
推 teimasako:買不到咖哩塊~真是克難╮╯﹏╰╭
推 minijun:很慘啊!!連水蜜桃罐頭都很弱....
推 wumimeow:咖哩粉才是王道啊