圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/violadamore&article_id=5361883
昨天跟爹去家樂福，
難得有這種機會，
怎麼可以不好好地瞎拼一番呢？XD
香蒜粉、帕瑪斯起士粉、豆瓣醬.......
嗯？咖哩塊.....似乎有用得到的時候......
那......就把它裝進購物籃中吧～：P
我買的是GOLDEN的辣味咖哩塊，
之前聽說佛蒙特咖哩塊好像一點都不辣，
我喜歡吃又辣又濃的印度咖哩，
而不是帶有甜味的日式咖哩，
再加上這個牌子的咖哩，
外包裝的圖示看起來很濃稠......(這理由有點爛....)
好像很好吃的樣子，哈哈，
所以就決定買它啦！
買完了所有的食材與調味料後，
我跟爹就快快樂樂的回家了～
(爹：是妳快樂....付帳的人並沒有.....)
不廢話了，
還是趕快來分享一下這道菜吧！
辣味蔬菜咖哩
材料
白蘿蔔..........................半條
玉米筍..........................10根
黑木耳..........................2大片
小黃瓜..........................2條
南瓜..............................半個
青椒..............................1個
香菇..............................數朵
洋蔥.............................半個
蒜頭..............................5瓣
牛奶..............................2～3大匙
水..................................400cc
康寶香菇湯塊.............1個
GOLDEN咖哩塊.........1盒
作法
(1) 所有的蔬菜洗淨。
白蘿蔔、南瓜、小黃瓜切成小塊。
黑木耳切成小片，青椒、洋蔥切絲，
香菇若太大朵也可切成小塊。
(2) 在鍋內倒入少量橄欖油，等油熱後放入蒜頭爆香，
炒至蒜頭微焦時，再放入洋蔥絲拌炒至金黃色。
(3) 放入所有的蔬菜至鍋內，拌炒約五分鐘，
再加入牛奶繼續拌炒至蔬菜七分熟。
(4) 將香菇湯塊丟入400cc的熱水中調開，倒入(3)中，
再翻炒一下，蓋上鍋蓋燉煮至蔬菜熟透。
(5) 把咖哩塊剝小塊放入鍋中，攪拌使之融化，
等全部融化後會變得稠稠的，
此時再攪拌約半分鐘就要馬上把火關掉，
不然會有焦味出現喔～
然後.....
一鍋蔬菜咖哩就完成了～：)
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