[準備]
烤箱上下火皆開，預熱到180度C（小烤箱2分鐘）
[材料]
白飯150g
蛋一個
港式臘腸60g （最好用風乾的 也可用叉燒肉代替）
洋蔥10g
Mazarella Cheese 絲60g
[調味料]
鹽 胡椒粉 少許
[作法]
1.臘腸切丁，洋蔥洗淨切丁
2.鍋加一大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥，加臘腸炒拌，在加白飯炒勻，
淋上蛋汁炒鬆，加調味料。
3.取一深碗，倒入2.表層放起司，放入烤箱 200度C 烤12分鐘 （小烤箱8分鐘）
[出處]
聯合報 （好像^^"）
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