[準備]
烤箱上下火皆開，預熱到180度C（小烤箱2分鐘）
[材料]
新鮮干貝200g
新鮮香菇3朵 （不要用乾燥的喔）
大蒜10g
[調味料]
鹽少許
太白粉1/2小匙
原味高湯200cc
[作法]
1.干貝洗淨，拭乾;香菇洗淨去蒂;大蒜切末
2.鍋加一大匙橄欖油燒熱，將干貝煎至金黃色後備用。
3.原鍋爆香蒜頭，倒入高湯，加鹽調味，後用太白粉勾芡。
4.新鮮香菇放入焗烤盅，放上干貝淋上芡汁，蓋上鋁箔紙，送入烤箱。
200度C烤15分鐘（小烤箱10分鐘）
[出處]
聯合報 （好像^^"）
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