[準備]
烤箱上下火皆開，預熱到180度C（小烤箱2分鐘）
[材料]
粿仔粄4片
蝦仁50g
花枝50g
洋蔥20g
蒜頭10g
帕米善起司絲少許
[調味料]
白酒20cc
鹽 胡椒粉 少許
[作法]
1.粿仔粄切約12公分寬的塊狀，備用。
蝦仁洗淨去沙腸，花枝洗淨切丁，洋蔥洗淨切丁，蒜頭切末。
2.鍋加一大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥蒜末，放入蝦仁花枝白酒伴炒，加入調味料
盛出備用。
3.將1片粿仔粄放在烤盤上鋪放2.灑一層起司，再蓋上片粿仔粄，重複之。
最後放上2. 再灑起司，送入烤箱200度C12分鐘（小烤箱8分鐘）
[出處]
聯合報 （好像^^"）
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