Ｖ茄子青椒燒番茄
（我參考的網頁在這兒 http://bbsurl.thu.edu.tw/1289 ）
材料：茄子兩條
青椒兩條（棵？不知道量詞用啥好）
番茄兩顆（一點點紅的，別太熟，太熟炒起來易爛）
八角四五顆（爆香用的）
做法：（１）先將番茄用熱水煮過，以便於去皮
（２）熱油鍋，將八角下油鍋爆香
接著倒入切好的茄子與青椒一起快炒
之後再倒入切塊的番茄（已經去好皮囉）
再加水炒個幾下，然後加鹽調味就可以了～
附註：嘿
因為我忘記原始的做法了
搞不清楚到底要不要加水
（我根本就忘記要加醬油這個步驟了XD）
因為我看它很乾
所以加了少量的水
剛剛看到食譜才知道《切忌加水》^^"不過因為我也忘了加醬油
所以加了水才沒讓它太乾
兩個吃起來應該是不同風味喔
因為我的水沒有太多而且蔬菜類其實量蠻多的
所以茄子吃起來沒有爛爛的啦
還是吃得出來口感（好里加在...）
然後
口味上的話，因為番茄的酸味
所以吃起來會有點酸酸的
然後又有八角的香味
所以看個人喜好囉
爸爸是說挺香的啦^^"
下次我會記得加醬油來試試看醬油風味的XDD
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