※ 引述《catmeowmeow (喵)》之銘言：
: 精華區內沒有相關的詳細食譜~
: 我吃過罐頭的牛蒡絲~也吃過大賣場的涼拌牛蒡絲~
: 大賣場的雖然不甚好吃~但吃起來也有八分像樣了~
: 可惜~那味道自己怎麼也試不出來~
: 跟大家討個食譜吧><
: '幫幫忙啊!
牛蒡後切絲，切一點肉絲
泡在冷水中10分鐘去除澀味（可以用洗米水）
鍋中放一點油，
拿一部份的牛蒡絲下去炒一下，用小火
然後再放入肉絲炒一下，
等牛蒡跟肉絲顏色都變了之後
再把其他的牛蒡放下去略炒一下，
加入糖一杯、醬油、水煮到入味
然後加一點點的鹽吧拌一下
就好了
吃之前灑一些芝麻更好吃
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