[食譜] 晶米蓮藕

[alexdelpiero (萊法耶洗髮精超讚也超貴)]

晶米蓮藕


材 料：圓糯米4兩 冰糖4兩 桂花醬少許 蓮藕1斤(老的孔大的)

做 法：1.糯米洗淨，浸在水中3小時以上。

       2.蓮藕在節處切開，靠邊端切下 2公分一塊，將浸過水之米塞入
         藕孔，塞滿後以切下來的邊端為蓋子蓋上，用牙籤固定。

       3.將蓮藕放在深鍋中加多量之水煮，煮至蓮藕酥爛後加入冰糖熬
         至湯汁濃稠，取藕切片，排盤。

       4.湯汁加入桂花醬拌勻，淋在藕片上即成軟鬆可口的糖藕。


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◆ From: 218.161.19.104
推 flyhappiness:桂花醬???哪裡買的到??一般超市有嗎??
推 alexdelpiero:有啊 要不然南門市場也有