推 YaoIling:我習慣在多加butter 218.166.168.102 07/12
→ YaoIling:如 喜歡甜一點的 可在加"番薯泥"^^b 218.166.168.102 07/12
→ pizza492:哈哈 我可以來試試看 61.30.1.30 07/12
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作者: brunowillis () 看板: cookclub
標題: Re: [食譜] 馬鈴薯泥
時間: Mon Jul 12 01:36:52 2004
※ 引述《pizza492 (敗家容易賺錢難)》之銘言：
: 在雜誌上看到的 好像一般是搭主菜吃的
: 在雜誌裡看到是搭一種重口味的牛肉料理(忘了名字 不過看起來挺好吃的)
: [菜名]馬鈴薯泥
: [材料]馬鈴薯數顆(隨意) 牛奶
: [做法]馬鈴薯放置鍋中 水加至恰淹過馬鈴薯
: 以中火煮至略為沸騰後 轉小火煮五分鐘
: 馬鈴薯倒出 以飯匙或湯匙壓碎成泥
: 馬鈴薯放至鍋中 隨自己口味加牛奶至稠泥狀
: [備註]喜歡奶味重點的就多加點鮮奶喔~^^
: 搭牛排也很好吃~
請問一下
是等馬鈴薯冷了以後拌牛奶進去嗎
這樣用好的馬鈴薯泥可以放冰箱放多久呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.151.220
推 onebowl:是熱熱的時候就要拌喔!還可以放鹽跟奶油 61.56.156.73 07/12
推 pizza492:恩 是熱的時候就要拌嚕Y 61.30.1.30 07/12
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作者: lovemac (i'm a greedy gal) 看板: cookclub
標題: Re: [食譜] 馬鈴薯泥
時間: Tue Jul 13 08:31:58 2004
※ 引述《brunowillis ()》之銘言：
: ※ 引述《pizza492 (敗家容易賺錢難)》之銘言：
: : 在雜誌上看到的 好像一般是搭主菜吃的
: : 在雜誌裡看到是搭一種重口味的牛肉料理(忘了名字 不過看起來挺好吃的)
: : [菜名]馬鈴薯泥
: : [材料]馬鈴薯數顆(隨意) 牛奶
: : [做法]馬鈴薯放置鍋中 水加至恰淹過馬鈴薯
: : 以中火煮至略為沸騰後 轉小火煮五分鐘
: : 馬鈴薯倒出 以飯匙或湯匙壓碎成泥
: : 馬鈴薯放至鍋中 隨自己口味加牛奶至稠泥狀
: : [備註]喜歡奶味重點的就多加點鮮奶喔~^^
: : 搭牛排也很好吃~
: 請問一下
: 是等馬鈴薯冷了以後拌牛奶進去嗎
: 這樣用好的馬鈴薯泥可以放冰箱放多久呢
是在馬鈴署熱得時候就拌牛奶~不然會水水的
牛奶不要加太多~不然會像牛奶馬鈴薯汁
加一點點鹽比較有味道
冰箱大概兩三天最多吧
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◆ From: 66.214.102.26