簡簡單單的肉捲馬鈴薯~

[soniap (忘記了遺忘)]

由烤海鮮馬鈴薯變化出來的~

[工具]
烤箱
可放入烤箱的器皿

[材料 約3~4人份]
馬鈴薯 2~3顆 (約拳頭大)
瘦豬肉 300g
蘋果   1顆
蛋白   一個

[做法]
1.豬肉切片(略厚一點3~4mm左右) 放入醬油 米酒 糖少許 薑末少許
  烏醋(約三四滴 就可以囉~)  醃兩個小時

2.蘋果切丁 馬鈴薯削皮切片
  肉沾上蛋白
  把蘋果丁用肉片像包春捲一樣捲起來 (肉不要太長 不然捲好幾捲是熟不了的....)

3.在盤子上用橄欖油刷上薄薄一層
  把馬鈴薯鋪一層在盤子上 灑點鹽
  再把肉捲放上去 然後再把剩下的馬鈴薯都鋪在肉捲上面 再灑點鹽
  放入烤箱考30~40分鐘


這樣就有熱騰騰香噴噴的肉捲馬鈴薯吃囉~
肉嫩嫩的 還有蘋果香 烤馬鈴薯的味道很不錯喔~



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