[菜名]麻婆臭豆腐
[材料]絞肉 豆瓣醬 蔥 蒜 臭豆腐 鹽 糖 米酒
[作法] 蔥 蒜先放入爆香 加入豆瓣醬跟絞肉
炒到八分熟左右 放入剩下的配料跟臭豆腐
然後放一碗水進去
將火轉小 用小火把水分收乾
裝盤後可以在灑一點蔥花下去配色 這樣就大功告成啦
[備註]
恩 辣椒不要放太多ㄚ 我現在在灌水 〒△〒
這是剛剛突然想吃臭豆腐 但是懶得炸隨便弄出來的
我糖放的分量大概是三茶匙 沒量過 整包糖拿起來倒的XD
鹽大概是一茶匙 米酒少許 下次再做做看跟普通豆腐弄在一起是啥味道
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