材料 新鮮牛番茄一顆 洋蔥半顆 凍豆腐 雞蛋 酥炸粉 太白粉
步驟 1.洋蔥切丁 熱鍋 油爆香洋蔥丁
2.到洋蔥大概成金黃色的時候 加入 切成小丁狀的番茄(最好可以剁爛)
翻炒一下 加入半碗水 等到番茄煮到化時 加入太白粉調水芶欠
加太白粉之前可以嚐味道 適量加入鹽巴 糖 胡椒粒
3.凍豆腐切成片狀 抹上鹽巴
先浸泡在蛋汁 再裹上調好的酥炸粉 下油鍋
炸到外皮酥脆 瀝乾油份 平放在碟子上
4.淋上2.的醬料 用湯匙挖 豆腐混著醬一起送到嘴巴裡^o^
一定要趁著豆腐還脆的時候享用!
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