先PO看看，
至於圖片..我只有擺出很好看的時候才會照相...
今天算是家常！
＊涼拌系列
A.涼拌蒟蒻
材料：蒟蒻一包（塊裝）一包＄15左右
小黃瓜一條（＄5）
芹菜絲少許
海帶絲少許（＄5）
豆乾絲少許（半包、＄9）
辣椒絲（配色用、胡蘿蔔也可）
調味：醬油
味霖
醋
香油
作法：1.蒟蒻、海帶、豆絲入水汆燙
2.芹菜放入之後關火（去除味道）撈起放涼備用
3.辣椒、黃瓜切絲
4.把所有材料加入攪拌容器攪拌均勻最後淋上些許香油即可。
5.冰涼過後、風味更佳！（別跟我一樣搞到結冰...）
特色：低卡低熱量，如果把香油去掉可以更低。
適合夏天！
B.毛豆莢
材料：新鮮毛豆（＄40/600g的樣子）
調味：（花椒）、辣椒、大蒜、粗粒黑胡椒、鹽、香油
作法：1.毛豆洗淨備用
2.煮水加入（花椒）和鹽巴
3.待熟、微軟後撈起過大量清水
4.加入調味料、若不夠味道者再斟酌加入鹽巴
5.放置冰箱等待入味。完成
說明：花椒是突發奇想加進去的...味道的話我還不知道...＠.＠"
C.涼拌小黃瓜
材料：黃瓜四條＄20
調味：鹽、糖、醋、味霖
作法：1.黃瓜洗淨切片（若刀工和我一樣欠佳，可用刨刀）
2.加入少許鹽，讓黃瓜出水，去澀味
3.加入糖、醋、味霖放置10分鐘過後，大約可以入味。
說明：之前有討論米糕上放置的醃黃瓜，味道差不多就這樣。
可隨個人喜好斟酌調整。
＊自家扁食
材料：豬絞肉＄50
芹菜（白）＄20
蔥＄20
餛飩皮＄10
調味：鹽
黑白胡椒
作法：1.芹菜、蔥切末
2.加入絞肉、調味料攪拌均勻
3.包入餛飩皮即可
說明：1.黑白胡椒氣味不大相同，家裏習慣是兩種都放，自由度極高。
2.芹菜有很多種，不多贅述，家常的話是均可，都有媽媽的味道
3.包扁食其實一點都不困難，不要害怕，包就對了！
4.扁食可以湯或是乾拌（抄手），湯可加入白菜、油蔥等提味（肉燥也可）
5.這樣的量大概可以做出10碗以上的扁食湯，以外面30元份量計算。
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自由度很高的家常料理，其實也不知道要怎麼表達，
總之感覺到了，或是剛好方便，就會成為材料之一！
價錢是今天買菜大概標示的，也沒有提到比例，因為
我總是喜歡憑感覺做事( ￣ c￣)y▂ξ
謝謝大家觀賞
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◤ ◢ 說:
我不知道耶
◤ ◢ 說:
哈哈 忘了
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