[食譜] 毛豆豆腐雞肉丸子

[pikachuleon (謝謝你)]

網址:http://www.wretch.cc/blog/pikachuleon&article_id=13620619

材料:毛豆半碗 豆腐半盒 雞胸肉2塊

其他:炸雞粉(太白粉或地瓜粉也OK) 胡椒粉 鹽

步驟:
1.雞胸肉切成小碎肉   再用刀子拍到接近肉泥的程度

(有食物調理器的人可以用打的比較快 我家沒有所以用人工手切 XD)

2.豆腐捏碎 加上毛豆一起加到肉泥中 (很閒的話毛豆也可以切)

3.攪拌的差不多時 加入胡椒粉跟鹽調味

4.捏成一球一球的小丸子裹上炸雞粉 之後油炸起鍋就OK拉!!!!!!!!!!!!


注意事項:
因為豆腐會出水...可以用餐巾紙稍微吸一下
還有丸子捏小球一點比較好喔~粉可以裹厚一點
下油鍋前發現丸子快散開可以再捏捏並加粉 XD


心得: 吃起來很鬆軟~感覺很不錯呢!!! ^^ 雖然有點厚工 但以後還會想做來吃 呵呵





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.168.40.180
推 tokyokyokyo:看成...毛豆豆  腐雞肉丸子...XD"
→ tokyokyokyo:看起來滿好吃的  下次做看看>w<
推 aeiecaeiec:我以為是以前那個 雞毛毛肉 XD
推 denza:毛豆要先燙過嗎？
→ pikachuleon:應該不用吧 @@?  不過我用的是冷凍一包的那種毛豆
→ pikachuleon:毛豆豆感覺好可愛 XDDD
→ iam006:請參考 http://tinyurl.com/2tldft
推 ivysky:板工加註:iam006給的是廣告連結,與本文無關,請勿理會.