此燉飯為懶人實驗版,靈感來自於西班牙海鮮飯
正統的燉飯通常是丟入生米在爐子上煮熟
我的版本是通通丟到電鍋裡….很懶
出來的成品竟然還不錯吃 哈
材料(3-4人份)
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1. 南瓜1/4個,切丁
2. 洋蔥半個,切末
3. 雞胸肉適量,切丁
4. 鮮香菇四至五朵,切丁
5. 咖哩湯塊一塊
6. 適量奶油
7. 生米一杯半
作法:
1. 熱鍋放入奶油,炒香洋蔥
2. 放入雞肉、南瓜、香菇炒三分鐘
3. 倒入兩杯半的水,煮沸後丟入咖哩塊、生米
4. 將所有材料放入小鍋,以電鍋蒸煮(外鍋一杯水)
5. 電鍋跳起再悶十分鐘,即可享用!
這裡有成品圖 http://www.wretch.cc/blog/vawendy&article_id=4036781
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