推 ivysky:排骨+乾香菇,加點酒下去,很好. 南瓜排骨湯添些薑片也不錯. 09/17 23:01
材料：南瓜半顆(請依南瓜大小以及排骨多少和有幾個人要吃斟酌量)
排骨適量
老薑數小塊
水
鹽巴少許
作法：1.將排骨洗淨，大約洗個兩三次就好
2.老薑拍碎，這樣可以讓薑的味道更容易出來到湯裡
3.南瓜洗淨連皮切小塊(但是不要太小塊喔 不然都吃不到南瓜了)
4.排骨 薑 南瓜放入鍋內 加入適量的水(水大約淹過排骨&南瓜就好)
5.放入電鍋，外鍋加上一量杯的水
6.按下電鍋，等電鍋跳了之後，大約靜置五至十分鐘，打開加鹽巴
7.如果覺得味道不夠可以再加點鹽巴，南瓜或排骨不夠爛就再用電鍋煮一次
小撇步：1.南瓜比較不容易熟爛，但整鍋湯用電鍋蒸個兩次之後，
南瓜應該就很軟爛容易入口囉
2.因為南瓜軟爛之後會有些化在湯裡，湯會變成很漂亮的橘色喔！
3.記得電鍋第一次跳之後，要拿大湯匙把湯攪一攪，這樣應該會讓味道更均勻！
後記：其實排骨是上次回家的時候老爸拿給我的，要我自己煮湯喝，
但是我只有香菇而已...
排骨+香菇實在是有點奇怪，再看到也是老爸拿給我的小南瓜，
所以就想把南瓜&排骨湊在一起
又擔心做出來的不能吃，於是在網路上找阿找 ，
還好有讓我找到南瓜排骨湯的食譜
，於是就做來吃吃看囉！結果....真是好吃到不行啊！！！
可惜沒有照片可以po上來，
因為在想到要拍照之前就已經先把東西吃光光了.....= =''
等過幾天有再煮這個湯的時候，再補po照片囉!!
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我的無名:
http://www.wretch.cc/album/lafayette
有空來看看 衝個人氣!!!
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