推 ihope1987:謝謝^^" 不過沒有松露醬囧. 09/07 14:20
※ 引述《ihope1987 (夢見)》之銘言：
: 中午媽咪煮了一道南瓜炒冬粉
: 還剩下約五百CC的南瓜汁
: 而且晚餐已經有湯了 不知道該怎麼處理
: 請大家幫幫我吧>"<
: 謝謝
松露南瓜紫蘇蝦
松露醬、南瓜泥、鮮奶油、上湯、紫蘇葉、鮮蝦泥、麵粉、玉米粉
製作方法:
1.低筋麵粉加入玉米粉、蛋黃及水調勻，下180度油鍋炸成小顆粒狀撈起備用。
2.取一新鮮紫蘇葉，沾上太白粉放上蝦泥，再放上一片紫蘇葉後沾上蛋汁及作法2，下160度油鍋炸約2分鐘即可撈起。
3.南瓜蒸熟，加入高湯及鮮奶油用果汁機打成泥狀，再下鍋煮至滾後，加入松露醬煮勻勾芡即為醬汁，淋上盤底再放上作法3即可。
這是在阿基師網站上找到的~因為是南瓜泥我想你應該適合
其實南瓜也可以做甜點~甜湯
用小烤箱做能蛋糕或是小餅乾也都蠻好吃的喔!
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