※ 引述《JIAqueen (lavender water)》之銘言：
: 想問各位大大
: ＞＜
: 有四、五顆馬鈴薯
: 放著
: 不知道要怎麼料理
: 一直放壞掉
: 很浪費食物＞＜
: 看著馬鈴薯
: 卻不知道怎麼用來帶飯
: XD
: 我沒有雞肉塊和紅蘿蔔～～～除了用來煮咖哩外
: 還有沒有別的方式呢？
一個其實還滿普遍能看到的搭配煮起來很好吃，但馬鈴薯的量不能太過於少，這種搭配
在一般稱來叫作”三色蔬菜”，但一般三色蔬菜多為使用碗豆仁，給的食譜則不同．．．
雖然這道菜看起來沒什麼魅力也引不起食慾，不過它真的是好吃，風味和用碗豆仁煮的並
不會相同：），可以試試看囉！
水煮三色蔬菜
＜材料＞
馬鈴薯 半個或一個
毛豆仁 與馬薯等量或其２／３量
紅蘿蔔 隨意但不能過多造成搶味
＜作法＞
１．毛豆仁以水漂洗，去除附在豆仁上沒有剝除乾淨的豆莢薄膜，大約要洗３～４次左右
，馬薯和紅蘿蔔去皮切成與毛豆仁相同大小的丁
２．鍋裏盛上一飯碗到一．五飯碗水，倒入所有材料煮至馬薯軟了，下點鹽就好。
３．煮時要留意湯汁的問題，以免焦鍋，可以收乾到剩半碗煮汁，拌飯好吃而且適合帶便
當用：），而且它沒有用到油脂，是很健康的無油、無煙料理︿︿。
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恐怖的經驗歷程＞"＜
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