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→ clien:芹菜跟香菇可以讓粥更香喔~ 推 61.230.26.88 05/20
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作者: alicewuwu (孔雀魚生寶寶了) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 煮粥
時間: Tue May 20 22:15:31 2003
※ 引述《rivas (天天天藍)》之銘言：
: 大家煮粥的時候會加什麼東西嗎？
: 我都加小白菜跟蛋（基本上跟泡麵沒兩樣...）
: 還可以加什麼呢？
提供竽頭粥
材料:
白飯
芋頭(可以買火鍋用的~比較容易熟~也可以買生的)
絞肉(100克)
蒜頭(3~4棵~不喜歡的可以少放一點)
芹菜(3~4根)
高湯(可用湯塊)
鹽
作法:
將蒜頭切碎爆香
加入絞肉炒熟
放一旁備用
先將白飯煮到稍爛
放入芋頭
芋頭開始爛軟的時候
放入剛剛的炒絞肉
悶煮到粥爛芋頭軟
放入切碎的芹菜煮1~2分鐘
(不可太久~不然芹菜就不脆了)
這樣就ok了
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我願為你隱姓埋名
放棄我自己
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◆ From: 210.58.144.181
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作者: berryyin (怎麼可以這麼可愛!!) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 煮粥
時間: Tue May 20 22:11:34 2003
※ 引述《ancerboy (深藍的天空)》之銘言：
: (1)都加蒜頭,一些許鹽巴
: 因為我很喜歡吃蒜頭
: (2)高麗菜切絲囉,一些肉絲
: (3)海帶,還有蔥花
: (4)我也會加蛋,我加的是水煮蛋, 然後等粥好了 再一起加下去.很好吃喔
: (5)或是鹹蛋 什麼的..貢丸也不錯
: (6)自己揉的肉丸+香菇+蔥+油條..(廣東粥)
: ※ 引述《rivas (天天天藍)》之銘言：
: : 大家煮粥的時候會加什麼東西嗎？
: : 我都加小白菜跟蛋（基本上跟泡麵沒兩樣...）
: : 還可以加什麼呢？
放很多切碎的鮑魚跟芹菜
再加一點打散的絞肉 一點點鹽
關火之後慢慢倒入蛋汁攪拌
這就是我最喜歡吃的粥喔
夏天吃超清爽的^^
--
脫離樹的葉子是活不久的,
就像魚不能沒有水,
人不能沒有呼吸,
而愛不能只有我而已...
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◆ From: 218.167.232.33
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作者: mero (寂寞的胃酸過多) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 煮粥
時間: Wed May 21 00:34:39 2003
海鮮粥
加一些花枝、魚片、蚵仔、蛤蜊之類的
加一點芹菜就很香了
虱目魚粥
就虱目魚肚切一塊一塊加一點薑絲
瓠瓜粥
就是加瓠瓜和蝦米，放一點絞肉
不然也可以做豬肝粥
應該很多可以應用的吧....
※ 引述《berryyin (怎麼可以這麼可愛!!)》之銘言：
: ※ 引述《ancerboy (深藍的天空)》之銘言：
: : (1)都加蒜頭,一些許鹽巴
: : 因為我很喜歡吃蒜頭
: : (2)高麗菜切絲囉,一些肉絲
: : (3)海帶,還有蔥花
: : (4)我也會加蛋,我加的是水煮蛋, 然後等粥好了 再一起加下去.很好吃喔
: : (5)或是鹹蛋 什麼的..貢丸也不錯
: : (6)自己揉的肉丸+香菇+蔥+油條..(廣東粥)
: 放很多切碎的鮑魚跟芹菜
: 再加一點打散的絞肉 一點點鹽
: 關火之後慢慢倒入蛋汁攪拌
: 這就是我最喜歡吃的粥喔
: 夏天吃超清爽的^^
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◆ From: 140.112.25.134
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作者: huiru (維妮噗) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 煮粥
時間: Wed May 21 18:32:24 2003
※ 引述《hudi (來個人給點意見)》之銘言：
: ※ 引述《rivas (天天天藍)》之銘言：
: : 大家煮粥的時候會加什麼東西嗎？
: : 我都加小白菜跟蛋（基本上跟泡麵沒兩樣...）
: : 還可以加什麼呢？
: 調味過的牛絞肉(加一點太白粉,麻油,醬油,胡椒鹽....)
: 放到白粥裡一起煮,煮好以後再加一點麻油,香菜
: 這樣味道會很香喔~~
加白果~!!^^
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作者: liaow (只想要做一天的你) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 煮粥
時間: Wed May 21 18:52:01 2003
我喜歡皮蛋瘦肉粥
就是皮蛋先下 然後起鍋前才放肉絲 這樣才不會老
然後配上芹菜末 油條 及胡椒粉之類的
或者是一種我自創的粥
在粥裡面先加四分之一片的起司去熬粥
然後起鍋前一包味X紫菜湯（那種綠色包裝，裡面有十包）
因為太早放的話 裡面的紫菜會糊掉 我覺得很噁^^"
然後再打個蛋花就好了...
很簡單，可是我覺得很好吃^^
※ 引述《rivas (天天天藍)》之銘言：
: 大家煮粥的時候會加什麼東西嗎？
: 我都加小白菜跟蛋（基本上跟泡麵沒兩樣...）
: 還可以加什麼呢？
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