[菜名]什錦味噌粥
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ps:成品是一大鍋(約3人份),照片是一碗.
[材料]
1.水五碗
2.味噌1/2~2/3包(工研味噌包,一包10元那種)
3.1/4顆高麗菜
4.豆腐(我是用板豆腐),15cmx10cm切小塊
4.高湯塊一塊
5.肉絲少許
6.白飯四碗
7.蔥花少許
8.蛋2顆
9.小干貝.. (其實這算是多餘的)
[做法]
1.水放進鍋裡,煮滾.
2.放入高湯塊,攪拌溶解.
3.放入高麗菜,肉絲,豆腐,味噌.
4.煮滾後蓋上蓋子再悶個2分鐘.
5.放入白飯,轉小火,蓋上蓋子悶煮.
6.約6~7分鐘後,放入蛋汁,蔥花,再煮一分鐘.
7...............完成...
[備註]
心得就是....有點鹹..
因為我天兵放了一整包味噌下去..(所以上面材料我只寫半包)
後來又加了水進去煮.改善了一點.
如果沒那麼鹹的話,算很好吃了..~ ^^"Y 耶~
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