推 greenlion:我家的炒飯都是炒香腸 很香很好吃~~~ 08/07 07:09
推 SchizShia:這種炒飯通常出現在過年後...剩的臘味拼盤切去炒飯 XD 08/07 11:00
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大概是被連續不斷的聚餐所影響，肥了身體卻瘦了荷包。
加上冷凍庫裡放了幾盒白飯，所以決定來動手做個炒飯。
不過既然稱之懶人料理，當然做法就非常簡單，容易上手。
首先，把冰箱有的東西都翻出來，有什麼就加什麼
材料：
三色冷凍蔬菜一大碗
香腸３條
剩飯２人份
米酒少許
鹽少許
蛋２顆
香腸先用烤箱烤２～３分鐘後切丁
三色蔬菜用滾水川燙３～４分鐘
蛋加米酒、鹽打散
熱鍋下油後將香腸先下鍋炒過１分鐘後再下三色蔬菜拌炒
加入剩飯再拌炒約２分鐘，待飯與蔬菜拌均後加入蛋液
均勻的拌炒後就可以上桌了
tip：
三色蔬菜是指青豆、玉米粒和紅蘿蔔，不過有些量販店還
有販售加熱狗丁的，但較不建議購買加熱狗的，因為三色
蔬菜除了炒飯之外，仍可拿來做沙拉、麵包..etc
使用前記得先用滾水川燙，以增加蔬菜的鮮甜
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任何好得不像是真的事，結果都不會是真的
Michael Palmer
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