不知為什麼 我的炒飯 都會硬硬的
有人可以告訴我正確步驟 跟材料嗎
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作者: awennie ( ) 看板: cookclub
標題: Re: 請問要怎麼炒飯阿?
時間: Mon Jan 15 13:09:37 2001
不是一粒一粒的炒飯才好吃呀..
我通常都先放油..再放蛋...(打好的蛋...)
然後再把它給裝到盤子擺旁邊..
再來就再放一點油..再把十錦蔬菜放進去..(超市都買的到..)
再放飯...再放醬油..再放剛才的..蛋..
就這樣亂炒...最後再放黑胡椒粒...
就是炒飯啦..
超好吃的..
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作者: shark (成全) 看板: cookclub
標題: Re: 請問要怎麼炒飯阿?
時間: Mon Jan 15 17:38:51 2001
用隔夜飯炒效果較佳
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作者: birdinucr (乘著氣流去飛翔) 看板: cookclub
標題: Re: 請問要怎麼炒飯阿?
時間: Fri Jan 19 17:36:39 2001
我還會再加點紅砂糖提味,
這樣飯感覺比較軟..
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