[菜名]鮭魚飯糰...
[材料]鮭魚肉四兩 . 白飯兩碗 . 海苔一張 . 鹽一匙 . 黑芝麻 . 白芝麻各少許..
[做法]1.先把鮭魚烤熟..然後弄成碎碎的..把海苔切成約四公分寬..備用
2.手沾鹽水取白飯在手上...中間放入鮭魚 . 黑白芝麻..捏成三角形...
最後再把剛剛切好的海苔條把飯糰周圍包起來..這樣就可以囉...
[備註]
1.
材料可以不用這麼拘謹...自己可以斟酌材料唷.....^^
有些人喜歡鮭魚放多一點..有些人喜歡飯多一點.....
也可以放自己愛吃的材料唷..^^
2.
也可以不一定要三角形..像我每次捏都捏不起來..我都把它弄成圓圓的..
(不是像球狀..稍微扁扁的)
然後把海苔整個把飯糰包住...
3.
沾完鹽水時..手輕輕拍兩下(像鼓掌)用意是說這樣捏的時候...
不會溼溼的..假如在捏的同時..覺得手黏黏..很難捏的話..可以再輕沾鹽水...
4.
海苔可以開瓦斯爐..開稍微中火..利用上面的溫度把海苔稍微烤一下...
不要太接近火...用意是說海苔不會那麼快軟掉..(我是烤完放在一個盒子蓋起來)
5.
安全還是第一..用火小心唷..不要被燙著囉...^^
PS.這個很適合做給男女朋友吃.因為做起來蠻簡單的..男生也可以動手做....
做完用鋁箔紙把飯糰包起來..放在塑膠盒..當作便當...
假如想吃熱的... 微波一下或是蒸一下..
然後煮一個簡單的味增湯...配著吃...就不用想著要吃大餐了....
這道菜也是我在學校學的..我做過蠻多次..材料可以變化(我是窮學生)
熟悉以後..會越做越順手唷...^^
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