食材:
鮮蝦
壽司飯
芥末醬
作法：
1.鮮蝦洗淨後去掉頭部，然後用牙籤從尾部穿到身體
(因為牙籤不夠長，所以尾部跟身體兩邊都各穿牙籤)
2.放入熱水中滾燙至鮮蝦完全熟透 (顏色變紅)
3.蝦蝦熟了後，撈起來，用冷水沖一下，取出牙籤，剝去蝦殼（尾巴可以不用剝掉）
,再用小刀從蝦腹處剖開(不可以太用力唷!不然會切成兩半)
4.準備壽司飯，取適量的壽司飯，捏成橢圓形後，在飯上塗一點芥末醬，
拿一尾蝦擺上，輕輕按壓整形後即可.
http://www.wretch.cc/blog/jessicawen&article_id=11888376
P.S: 壽司飯的作法已經寫在精華版，所以在此不再解釋囉!^^
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