→ mizzle:我餓了 (口水) 推 203.204.46.68 01/04
※ 引述《valma (頭頭仔)》之銘言：
: 我媽咪以前曾做過高麗菜飯給我吃
: 味道好棒阿!! 且有脆脆的鍋巴
: 不過現在不住家裡了 想自己弄來吃
: 有人會做嗎??
嗚嗚~ 自己po 自己答....|||
剛剛鼓起勇氣 打電話回家
因為媽咪有時都叫我回家 他再教我..= = (就是要我回家啦~)
媽媽傳授的食譜:
材料: 高麗菜 蝦仁(或蝦米) 香菇 肉絲(自己想吃再加) 醬油 鹽
首先 把香菇跟蝦米倒入爆香 加入高麗菜扮炒
再加入生米和一些水(水要比一般煮飯的份量要少) 水太多 飯會太黏
在炒的過程中 倒入醬油使之著色 還有鹽巴調味
調味完 把全部的飯菜倒到飯鍋裡(不需再加水)
媽咪說高麗菜能換成南瓜 但我沒吃過...|||
媽媽做菜都是靠感覺 所以沒有確切的份量 不好意思
不過 菜飯煮出來很香 且會有鍋巴唷~~
媽媽說 他們小時候沒有那麼多米能吃 外婆都這樣做
睌一點餓了 還可以去把鍋巴弄下來吃
這是剛問到的 我自己還沒做過 也不知道能不能做出跟媽媽牌一樣好吃 >"<
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