有個還算簡單的食譜
山藥麥飯 四人份
材料
米 2杯
麥片 1杯
山藥 350-400克
（拌山藥泥的高湯）
高湯 300-400 c.c.
酒 2大匙 醬油 1大匙
味增 2-3大匙（也可以不加）
蔥末 海苔絲 青海苔 適量
做法
1.米洗淨後與麥片一同煮好
2.山藥去皮略泡水，拿出拭乾水氣後磨成泥狀
3.將已事先混合均勻的高湯與山藥泥再混合均勻
4.煮好的麥飯放入碗公內，上面倒入調味後的山藥泥
再飾以蔥末海苔絲及青海苔即可
※ 引述《Poro (貍貓汪汪叫)》之銘言：
: 誰會做阿...!!??
: 之前看料理東西軍看到的~
: 他們是用山藥磨成泥之後...然後再加到熱呼呼的飯上去
: 好像還有再淋些高湯?上去... 不確定...|||
: 總之 有誰知道這道菜的正確作法呢??
: 之前山藥滯銷時我就想要吃這道菜了!!
: 如果好吃的話~ 那我一定猛買山藥來吃!!
: 因為它可是養顏 美容 又健康呢!!
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