＊材料 兩人份
雞腿肉...................一片(220g)
水煮竹筍.................70g
香菇.....................2-3片
薑.......................1/2片
╔水....................1/2杯
║醬油..................1/2大匙
a╣酒 味酉林.............各一大匙
║糖....................約一大匙
╚芝麻油................1/2-1小碗
熱騰騰的米飯.............2碗
蔥花.....................適量
＊做法
1.先將竹筍從1/2處對半切開後,再縱切約3mm薄片。
接著將香菇去蒂切片約3mm寬。
薑要先削掉薑皮後切片再切絲。
最後,雞腿肉切成1cm大小備用。
2.將a調味料倒入鍋內加熱,煮至滾沸,再將步驟一中所有食材放入鍋內蓋上蓋子,
偶爾掀蓋攪拌一下,以略強的中火煮約7分鐘。
煮至7分鐘過後,打開鍋蓋再以大火煮到湯汁收乾為止。
3.將剛煮好香噴噴的飯盛入碗內,倒入步驟二的配料,以沾濕的飯杓切十字的方式迅速拌勻
後盛入飯碗內,最後灑上蔥花就完成了
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.★*★. 有一抹淡淡的喜歡浮在我心裡
..*★ *.* ★ 酸酸甜甜的
★ * 卻又那麼不確定
★ * 你呢?
ꔪ. 你能確定一下
‘ ‧ . ’ 在你心裡 是否也有這種感覺?
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