→ appetit:水煮芋頭加蒜茸醬油就很棒咧^^ 推140.115.207.166 12/10
※ 引述《ruby0813 (我愛素食)》之銘言：
: 家裡還有五顆大芋頭，我媽除了拿來煮湯之外，不曉得做什麼好。
: 放太久又怕壞掉，在網路上有找到一些芋頭的食譜啦，但不是太
: 複雜就是油炸的(因為我媽不愛做太複雜和油炸的東西)
: 想請問有人知道芋頭能做那些簡單、健康、營養的料理嗎?
: 還有，芋頭可以放很多嗎?買回來有二、三天了吧。
我想我媽大概跟你媽是同一類的....
之前她有買了一些小芋頭回來
我做了芋頭飯和煮芋頭 她都說好吃
（呃..她是很不挑的那種 so別太期望...XD)
簡單說一下做法
芋頭先烤熟（我是用小烤箱烤低～）
放涼後去皮
芋頭飯：先把蒜頭和洋蔥切小塊炒出香味來
加約2碗水（或高湯）煮滾
滾後可以加料和芋頭（比方說 香菇 紅蘿蔔 毛豆 都可以～）
最後把冷飯加進去 扮一扮 就OK
＊調味看個人 加點鹽 胡椒 或是加點蕃茄糊也很搭＊
煮芋頭：這簡單到讓我有點不好意思打...
就把水 醬油 柴魚片 煮滾後
把芋頭丟進去煮到入味就OK
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無份量主義 SO 就 自己亂試吧～（汗）
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