推 renarenarena:可以去超市買韓國的辣醬 就會更道地喔~ 218.172.59.153 05/20
推 splh:對啊.不過我這簡陋的超市..唉.....別提了.. 203.218.96.13 05/20
推 Foucault:這就是所謂的石鍋拌飯嗎? 耶!!! 正在找作法呢! 65.28.145.25 05/21
配料
(1) 胡蘿蔔切絲, 用一點油和麻油,胡椒,少許鹽炒一下(簡易食譜叫我配菜什麼都用
麻油炒..寫得很簡單..所以我就自由發揮啦..)
(2) 莧菜: 少許油和麻油,些許水,鹽炒一炒.如果有白芝麻灑點會更好看
(3) 煎蛋皮切絲
(4) 牛肉片先用醬油,麻油,糖,麻油少許先醃一下
洋蔥切絲先炒軟.然後加入牛肉,水,醬油,一起炒一下.不要炒到老
口味可以自己調..我還加了黑胡椒和小辣椒..因為我喜歡吃辣
(5) 泡菜
熱飯放到砂鍋裡,上瓦斯爐(我沒有石鍋,所以用煮煲仔飯用的砂鍋),熱一陣子就會
有點鍋巴出來啦. 然後把配菜照不同顏色錯開排好(紅,綠,黃,醬色),圍一個圈,中間
綴上一些泡菜在圓心就大功告成啦!
還蠻好吃的喔..而且賣相極佳(只是不太正統就是了..)
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