※ 引述《lamda (遙遠的過去)》之銘言：
: 每次用瓦斯爐煮飯或煮粥的時候，鍋底總會留下一片焦黑，
: 是因為火開太大了嗎？請問該如何避免？
: 又如何才能用瓦斯爐煮出漂亮的飯？
: 感謝各位的回答.....：）
煮飯時，一開始用大火滾開了之後，
一定要立刻轉小火，愈小愈好，
但也要能夠剛好繼續滾的程度。
煮飯要加蓋，別忘了，也別讓水冒了出來。
煮粥的話，就比較隨性點，
但滾開之後一樣是要小火，
只要水不會冒出來就好了。
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