[食譜] 酷男上週料理~~超簡單~~

[gourmetlic (跟著食物去旅行)]

為了「網交」四年（純聊天喔…）的可愛龐克女，約翰拼了…
為了沒做過菜的約翰，泰德教他一道很簡單的料理，
結果…結果…女生說這只是把菜放在麵包上，不算料理，真是有眼不識泰山……
這道菜可不是隨隨便便，有來頭，也有名字，叫做…..

Bruschetta義式烤麵包片

基本做法：
義式麵包（法國麵包也可，一般外皮脆、內部白軟沒有加味的麵包皆可）切片，進
烤箱烤到微微金黃，取出後，另取一顆生大蒜切半，切面塗抹麵包片，再澆上一些橄
欖油，灑上一些海鹽，完成。

進階版
做好的Bruschetta可以再在上頭加一些料，泰德用一些超市的沾醬直接放上去，台灣
沒有這些東西，但是你可以自己做：

1. 瑞可它乳酪Ricota加義大利培根Pancetta
120g瑞可它乳酪Ricota，15g新鮮羅勒切碎，2湯匙切碎欖油漬日曬番茄乾，以上全部
混合塗在麵包片上。義大利培根Pancetta入鍋煎到薄脆，起鍋切小片放在麵包上面，
完成。

2. 燻鮭蘆筍
125g酸奶油、幾支煮熟的蘆筍切碎、一湯匙橄欖油、150g酸豆切碎，以上全部混合塗
在麵包片上。燻鮭魚200g切丁放在麵包上面，完成。

3. 傳統番茄羅勒
2顆紅熟的番茄切碎，15新鮮羅勒切碎，1湯匙橄欖油，以上全部混合塗在麵包片上。

其實你可以隨意發揮，加披薩料再回烤也可，一些切片的火腿加起司也可，都很好吃
喔。

PS:龐克女蠻討厭的 ~~~~~~><~~~~~~~



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跟著食物去旅行
http://www.lamarche.com.tw
Amazing Grace on Your Tongue!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.11.169
推 cuteterisa:為何叫酷母啊? 我沒看到那龐克女 突然電話來ꐠ
※ 編輯: gourmetlic      來自: 218.160.11.169       (06/06 18:20)
推 vtouch:那女的有夠丟英國人的臉~不是全部英國人都這樣>_<
推 gourmetlic:我打錯了...板大幫我改一下吧...感恩（羞）
→ vtouch:這道前菜我在英國義大利餐廳吃過,好好吃喔~
推 leeyuanyuan:龐克女....果然引起眾怒了