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話說,不才小弟板僕我呢,在整理板上資料的時候發現 板上食譜的資料幾乎可以說是多到爆炸 但是對一些料理新手來講,尤其是自己一人在外的板友們 比起食譜,他們更需要知道"採購食材""處理食材"的相關知識 所以勒 從今天開始,一直到月底 我們第三次徵文活動的主題就是"採買""處理" "採買"文章內容限定在如何挑選,以及購買時有哪些是需要小心的,回家後如何保存 "處理"文章內容限定在清洗、退冰、削皮等[下鍋的前置作業] 已經將這兩種文章類別編入發文選項中了,若你想要分享的東西完全沒有以上的內容 請不要使用這樣的標題。不過若文章中有符合以上主題,但您又想加入這些東西 是可以的 不過呢,有兩件事要請大家配合: 1.除了參與徵文所發表的文章,其他文章禁止使用"採買""處理"作文章標題  以免造成板友與板僕閱讀上的干擾。違者....其實不會怎麼樣啦XD 只是小弟我會直接把你的標題修改掉,不另行告知囉 2.無論"採買""處理",請一篇文章以一種食材為限,這樣在將來整理進精華區的時候  才不會有編排上的困擾。(其實一篇文章多種類食譜混雜也會有這種問題Orz) 就麻煩熱心的板友們麻煩一點,多按幾個按鍵囉:) 辦這次的徵文活動目的是要讓板上的資料更充實,希望大家多多參與 會限定文章的內容與方向,主要是這兩個主題的範圍很廣,所以從中抓出較大的部分 讓大家的發文方向有共同性,不會一團亂,請板友們體諒 以上                            cookclub BM cheko -- ξξ 呃唔!好~腥~味~ ξ▂ ξ 烹煮火鍋的妙方:吊掛晾乾 ∴ ∥囧 。 血水溢滿 ▄▆泡身一半 ∴ ∴ ◥███◤ ----<<腥海羅盤~Yeah教授>> ◢█◣ by aokman -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.36.92
thea:推這篇 T_T 真的是很缺採買與處理的經驗~~ 03/07 05:47
platoplate:嗯嗯~ 很好的徵文活動 我也很需要的 03/07 10:39
iamzen:我...我一直以為版主也是正妹行列! 囧 03/08 23:48
ivytzeng:推推 新手好需要(淚) 03/09 23:41
platoplate:我想知道"茄子"的處理方法 怎樣煮才不會變色又Q軟 03/10 13:50
platoplate:還有"海參"怎樣煮才不會溶化掉 而且可以有嚼勁 03/10 13:50
swooncat:一種食材的採買和處理同時寫(就是只寫一篇)刻以嗎 刻以嗎 03/10 23:55
cheko:可以的話盡量分開吧,因為會收在不同區內@@ 03/11 19:31
swooncat:小的覺得放一起會比較好說 一次動作一起了解 建議一下^^" 03/11 23:39
swooncat:版大 如果一種食材採買與處理都寫在同一篇方便查閱 刻以? 03/12 14:23
cheko:不刻意要求 03/12 14:28
swooncat:謝啦 泥這樣講就有可愛到了 XDDDD 03/12 15:04
swooncat:版大 偶身先士卒...呃不 是身先試驗貼一篇 這樣的可以嗎? 03/12 17:47
singlo:推一個^^ 03/12 17:57