推 parabird:. 01/04 17:26
※ 編輯: stec 來自: 58.39.45.87 (01/04 17:54)
推 ivysky:大家一起加油~ 01/04 18:20
推 akakapo:推一下常po專業文的新板主 :) 01/04 22:44
→ stec:感謝您的美言 ：） 01/04 23:12
各位版友好 首先說說我自己，在PTT的ID是Stec,個人家族多從事餐飲業，所
以童年就是在廚房與儲藏室之間度過的，經年累月耳濡目染之下也習得一招半式，
雖不足以闖蕩食林，但對於自學成奢應足矣，對於中菜與西菜多有涉獵，但對中
菜則更為熟稔，因為自身長於烹調，對於外食多加挑剔是我最糟糕的缺點之一吧？
曾經擔任過某友站BSB相關版管理一職，又誠如ivysky版主所言，個人對於新手
或是熟手我極有誠與之經驗交流，要是有什麼問題我當竭盡所知，只要以禮相待，
定當回之以理，雖網路上較難傾囊相授，但總盡力給予滿意答覆，個人閱歷有限，
也希望各位先進不另賜教。
在此特別感謝cheko板主與ivysky板主不棄，才有機會擔任此職，也期盼與眾版友一
同攜手創造並提升PTT COOKCLUB另一嶄新局面。
版工 stec :)
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烹飪加工，要依順與突顯食物的特點，不掩蓋。不扭曲，不殘損
，不做作，保持其特性，呈現真味。 只有真情。真味，才感人，
才悅人，才能給人美的享受。
---- 美食論