推 breezybud:牛在笑你了~ 哈... 03/22 23:16
推 chenyiting:真的很有趣..XD 那個乳酪作義大利麵讚唷! 03/23 00:02
第一po就po這件丟臉事...:P 請多指教~
今天下午在家閒閒沒事的時候，想起上次成功做出好吃的巧克力蛋糕
這次就想來做做看乳酪蛋糕
打開冰箱把材料拿出來，放著過了一會
第一步驟是攪奶油起司...拿著仔細一看
"艾曼達 乳酪"
(旁邊有一隻牛在笑...我傻眼了囧)
老媽~不是這種乳酪呀~orz
但是不用又覺得很浪費，也不知道能拿來做什麼其他的...
跟它對瞪好幾秒鐘後，還是決定硬上啦!
先切了一點點吃吃看...噢不 好苦(淚
這種乳酪沒辦法直接攪...心一橫就把它加熱溶化~
過了幾分鐘~ 軟是軟了 一堆油擠出來 囧 (皺著眉頭把油倒掉...)
想說和鮮奶油和在一起試試看，攪一攪乳酪冷了又比較凝固了
越攪越硬的狀態下，乾脆就直接把它....往果汁機裡面丟 攪!
看到頑固的乳酪終於 喔喔~變成汁了 就把糖、蛋黃和牛奶也丟下去~
噗嚕噗嚕幾分鐘之後就是加麵粉繼續攪~
打開一看....呀! 美美黃黃的麵粉團呀~ 心理想著這應該ok吧?! 就先把它丟旁邊
然後就是...把蛋白打發了
這邊比較大的問題是這次的蛋黃 打不發 囧
也許一開始哪邊不小心弄到水還是蛋黃沒分乾淨還是...?!
從六點多弄到這邊已經九點半了!
雖然知道不打發不行...可是再打下去可能還是發不起來了
心一橫 就把兩碗汁和在一起了
一看...漂亮的粉黃色 表面有些泡泡 半期待半恐懼(?) 的把它丟往烤箱
約40分鐘候拿出來...
表面是烤成有點土黃色了，切開裡面也是跟平常的蛋糕一樣的顏色
一吃....!
嗯...蛋糕不夠鬆是預料中的事，勉強還可以接受有點黏黏的感覺
可是....囧 怎麼這麼苦!!!!!!!
整個就還是艾曼達乳酪的苦味~~~一點甜味都沒有orz
這件事情告訴我，下次去超市要仔細看再買回來...
把長長一條乳酪蛋糕(苦味) 送去冷藏了
以上~~~整個就是搞笑的烤蛋糕記 (從不得以用果汁機打的時候我就一直在笑了)
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