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※ 編輯: beyin 來自: 218.162.178.169 (04/14 20:46)
今天看食全食美看到的,感覺不錯,做法還滿簡單的
[菜名]涼伴涼粉小黃瓜
[材料]
1.醋1/2杯,檸檬2顆,糖(食譜是寫1/2杯啦,我覺得隨意囉)、鹽
2.涼粉2塊、小黃瓜2條(我是覺得隨意啦)
[作法]
1.將檸檬汁擠入醋中,加糖扮勻←綜合汁
2.涼粉切成片狀,倒入調和的綜合汁中
3.小黃瓜先切片狀,加鹽泡軟
將泡軟去澀後的小黃瓜的鹽水擠乾,放入綜合汁中
4.浸泡約30分鐘,然後放入冰箱中冰,待冰涼後即可食用
[備註]
1.千萬不要將小黃瓜的鹽水用白開水洗掉喔,將鹽水擠乾即可
2.此道涼伴的保存期限是1天左右,所以材料不用準備太多
要吃的時候在做即可
嗯...看起來蠻簡單的
下次來做做看
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